Basilika

Basilika är en kryddväxt som har blivit väldigt populär i det svenska köket under de senaste åren. Ofta förknippar vi örten med sydeuropeisk matlagning men den har faktiskt sitt ursprung i Indien.

Färsk basilika går att köpa på matvarubutiken men kan även sås enkelt från frön på fönsterbrädan. När bladen skördas bör man knipsa av hela stjälken ovanifrån istället för att plocka enskilda blad. På så sätt grenar sig basilikan och inom några veckor kommer nya blad.

Skötsel

Jorden bör inte torka ut. Om din färska basilika börjar se trött ut kan du knipsa av några stjälkar och sätta dem i vatten. Inom kort bildas det rötter och sticklingarna kan planteras i jorden och bilda nya plantor.

Växten är mycket känslig för kyla och bör därför inte planteras ut om det finns risk att temperaturen understiger 12 grader.