Gyllenbär
Physalis pruinosa
1 bild
Fakta
- Populärnamn
- Gyllenbär
- Vetenskapligt namn
- Physalis pruinosa
- Växttyp
- Frukt & bär
- Höjd
- 50 - 100 cm
- Färg på blomma
- Vit,
Gyllenbär är en dekorativ buskliknande växt med C-vitaminrika, guldgula bär som bildas i lyktliknande höljen. Växten härstammar från Nordamerika och är väldigt lik den psysalis vi hittar i mataffären (kapkrusbär / physalis peruviana) som härstammar från Sydafrika. Gyllenbär går till skillnad från kapkrusbär utmärkt att odla även hos oss i norden - både på friland eller i kruka.
Odling
Frön sås inomhus i mars-april. Plantera om till stora krukor och flytta ut i växthus i juni. Gyllenbär är inte så kräsen när det gäller jord, men den behöver vattnas rikligt. Plantan behöver bindas upp.
I vilt tillstånd är gyllenbär perenn men vi odlar den som ettårig. Den kan övervintra inomhus för att ge sticklingar till våren.
Skörd och förvaring
Bären mognar först efter lyktan har blivit halmfärgad och de har fallit till marken. Låt höljet sitta kvar och förvara bären svalt så håller de flera veckor. Bäret går även bra att frysa in eller torka.
Tips!
Gör eget naturgodis genom att doppa physalis i smält mörk choklad.
Källa:
